GUAINA PER COLTELLI DA PORTARSI AL FIANCO Posso datare con precisione il mio primo incontro con la “GAINE” a ottanta anni fa; era la  primavera del 1940  quando l’Italia entrò in guerra, un simile tragico evento non posso certo scordarlo anche se avevo appena compiuti i nove anni. Seppur  sbarbatello mi piaceva ogni tanto recarmi nel magazzino di attrezzature di cucina di …