Pensiamo ai tre utensili sempre presenti sulle nostre tavole: forchetta,cucchiaio e coltello. Oggi vi parlo dei primi due: Il cucchiaio Se penso all’origine del cucchiaio, mi piace immaginare Eva mentre si disseta, appoggiando le labbra ad una conchiglia di madreperla. Infatti il primo oggetto adatto a raccogliere e a contenere un liquido potrebbe proprio risultare essere una foglia o un …
‘I ferri per trinciare alla moderna’ La parola scalco deriva dal gotico skalker (servo) ed è entrato nell’uso intorno al Trecento, il termine designava in origine l’addetto a scalcare, cioè a trinciare (tagliare) le carni cucinate alla presenza dei convitati o quelle cucinate in un ambiente di servizio detto scalcheria. Successivamente nel XIV secolo gli fu dato il compito di …
Eurocoltellerie, azienda leader in Italia dal 1988 nel settore del noleggio di attrezzature da taglio, grazie all’acquisizione della storica Alberghiera Medagliani amplia il suo business all’hotellerie. L’azienda è felice di annunciare il termine dei lavori di ristrutturazione della nuova sede Medagliani.
Il nuovo showroom sarà pronto ad accogliere i clienti a Novate Milanese in via Curiel, 14 (MI).
