Collaboriamo da oltre 10 anni con l’amico chef Danilo Angè, professionista con 35 anni di esperienza tra ristorazione, consulenze, partecipazioni a programmi televisivi e giornalista pubblicista. Abbiamo chiesto di poterlo filmare mentre ci spiega la tecnica e i vantaggi della cottura sottovuoto a bassa temperatura. Realizzare filmati non è ancora tra le nostre specialità… ma grazie alla grande professionalità di …

Ho chiesto a mio suocero Eugenio Medagliani di raccontarmi degli oggetti antichi che ha esposti in Alberghiera Medagliani. E’ un pozzo infinito di aneddoti e informazioni e possiede un dono nel raccontare e condividere il suo sapere. Ho subito capito che era un peccato tenere solo per me questi momenti preziosi. Gli ho chiesto se potevo filmarlo, mentre mi raccontava …