All’interno delll’Alberghiera Medagliani, in via Oslavia 17, sorge una speciale area attrezzata. Lo spazio è in collaborazione con alcune fra le più prestigiose aziende italiane specializzate in strumenti per la ristorazione.

Si sviluppa su un’area di circa 100 mq, ideale per ospitare dimostrazioni professionali “live” ma anche disponibile per aziende e privati alla ricerca di un originale spazio eventi. E’ composta da tre sezioni:

– la cucina/laboratorio dotata di tutto ciò che uno chef professionista può desiderare nel corso di una dimostrazione professionale: piani cottura di ultima generazione elettriche, a induzione, al cromo e wok; forno professionale trivalente, abbattitore, pacojet, cottura a bassa temperatura; frigoriferi e piani refrigerati….

– un’area polivalente situata di fronte alla cucina/laboratorio che può essere allestita a platea arrivando ad ospitare fino a 40 posti a sedere. Sono presenti 2 telecamere collegate a televisori lcd, in grado di permettere a chiunque di seguire gli eventi nei particolari. Lo spazio può essere allestito con buffet e buvette in occasione di eventi particolari o iniziative aziendali, demo di prodotti e corsi.

Il backstage che comprende la zona lavaggio e stoccaggio prodotti.