Si avvicina la festa della mamma, se volete farle una bella sorpresa potete prepararle questa meravigliosa torta a forma di cuore, creato per noi dal maestro pasticcere Enrico Parassina

Sotto potete trovare la ricetta e un video su come preparare la torta e un video tutorial sul utilizzo delle bocchette floreali.

Tortiera a forma di cuore, antiaderente cm. 23×22 (1lt)

Ricetta:

150 gr di burro

150 gr di zucchero

150 gr. Farina 00

3 uova

I bustina di vanillina

½ bustina di lievito

Buccia di 1 limone

Buccia di 1 arancia

Cuocere in forno a 170°, 35-40 min.

Copertura:

Marzapane 300 grammi

Coloranti a piacere

Ricetta Royal icing (per le foglie e le roselline)

600 grammi di zucchero a velo

70 grammi bianco d’uovo

Succo di ½ limone

Coloranti

Cioccolato plastico

Video: Torta per la festa della mamma di Enrico Parassina:

Video tutorial roselline/bocchette floreali con Enrico Parassina: