Si avvicina la festa della mamma, se volete farle una bella sorpresa potete prepararle questa meravigliosa torta a forma di cuore, creato per noi dal maestro pasticcere Enrico Parassina
Sotto potete trovare la ricetta e un video su come preparare la torta e un video tutorial sul utilizzo delle bocchette floreali.
Tortiera a forma di cuore, antiaderente cm. 23×22 (1lt)
Ricetta:
150 gr di burro
150 gr di zucchero
150 gr. Farina 00
3 uova
I bustina di vanillina
½ bustina di lievito
Buccia di 1 limone
Buccia di 1 arancia
Cuocere in forno a 170°, 35-40 min.
Copertura:
Marzapane 300 grammi
Coloranti a piacere
Ricetta Royal icing (per le foglie e le roselline)
600 grammi di zucchero a velo
70 grammi bianco d’uovo
Succo di ½ limone
Coloranti
Cioccolato plastico
Video: Torta per la festa della mamma di Enrico Parassina:
Video tutorial roselline/bocchette floreali con Enrico Parassina: